Let No One Steal Your Dreams

 

 

My Beloved Precious Gems.... they are all i have in this world... they are always with me through thick and thin... may their loves for me will bloom through times endlessly.. Umi loves you so much, kakak Ainnur Syafiqah , Abe Muhammad Ammier Syaqiem and Adik Mohamad Aiman..

Ninety Minutes Cinnamon Rolls

Bahan bahan:

3/4 cawan susu segar

1/4 cawan majerin - suhu bilik

3 1/4 cawan all-purpose flour

1 (.25 ounce) package instant yeast

1/4 cawan gula halus

1/2 sudu kecil garam

1/4 cawan air

1 telur

Bahan Filling:

1 cawan gula perang

1 sudu besar serbuk cinnamon

1/2 cawan majerin - suhu bilik

1/2 cawan raisin (optional)

Cara cara:

Panaskan susu di dalam pan sehingga timbul bubbles, angkat. Masukkan majerin dan dikacau rata sehingga majerin mencair. Ketepikan sehingga menjadi suam. Di dalam mangkuk besar, satukan 2 1/4 cawan tepung, yis, gula dan garam. Kacau rata. Tuang air, telur dan bancuhan susu dan dikacau rata rata lagi.Tambahkan baki tepung dalam 1/2 cawan pada satu satu masa dengan dikacau rata setiap kali memasukkannya. Bila doh telah sebati dan boleh ditarik, pindahkan ke atas papan yang telah ditabur tepung dan uli sehingga sebati selama 5 minit.Tutup doh dengan kain lembab dan ketepikan selama 10 minit. Sementara itu, menggunakan mangkuk kecil, satukan serbuk cinnamon, gula dan majerin yang telah dilembutkan pada suhu bilik. Bentukkan doh sehingga menjadi bentuk rectangle saiz 12x9 inci. Sapu adunan majerin/gula atas doh. Taburkan raisin, jika suka. Gulung dan seal kan hujung sekali dengan disapu air pada doh supaya melekat. Potong sebanyak 12 gulung sama saiz dengan bermula 2 bahagian, potong lagi 2 bahagian setiap satu dan seterusnya. Susun di dalam loyang yang telah dilenser majerin. Ketepikan dan biarkan dalam 30 minit sehingga doh naik lagi sekali ganda. Panaskan oven pada suhu 190C dan bakar selama 20 minit atau sehingga keperangan. Bolehlah dihidangkan semasa panas suam begitu sahaja atau diletakkan frosting.

 kek Carrot moist

1 cawan Tepung gandum**
1 camca teh baking powder**
1/2 camca teh soda bikabonat**
1/2 camca teh garam halus**
1/4 camca teh serbuk kayu manis (serbuk kuih)**
2biji telur gred A
3/4 cawan minyak jagung
3/4cawan gula perang
1/4 parutan lobak merah (perah airnya)
1/2 cawan nanas dalam tin (tos dan cincang)
1/2 cawan kelapa kering
1/2 cawan kacang walnut (cincang halus)

 Cara menyediakan:

1. Panaskan oven 180c.
2. Telur,minyak dan gula kacau sekata dalam 5 minit.
3. Masukkan bahan yang telah diayak (bertanda **) gaul sebati.
4. Masukkan carrot,nanas,kelapa,kacang walnut. Gaulkan sebati.
5. Isi kedalam 2 loyang yang sudah digris dengan minyak atau mentega. Bakar pada suhu 160c, 35minit (loyangku jenis cepat panas. Kalau korang guna loyang 9x9 masa bakar adalah selama 50minit
6. Sejukkan dahulu kek atas jaringan untuk cepat sejuk. Boleh juga setelah sejuk masukkan ke alam peti ais untuk sessi topping seterusnya.

Bahan Topping:
250g Krim Cheese
100g Mentega
1 camca Aisin Vanilla
120g gula aisin (kalau tak ada,blander halus gula pasir dah memadai)

Cara buat Topping cream:

1. Putar cream cheese dan mentega hingga sebati.
2. Masukkan aisin Vanilla dan gula halus. Putar hingga gebu dan halus
3. Apabila kek pertama sudah di letak cream, letak lapisan kedua keatasnya. Ulang sessi menghias, boleh lah korang hias kek korang secantik yang boleh. Ikut suka ya.

life is but a dream....
thanks Allah for fulfilling all my dreams...even though I need to face difficulties and struggles with sloppy climbs, I am still able to reach the point where I desire for...Alhamdulillah ...Oh Allah, lead me the right way..a way to Jannah...ameen

Law Kana Bainana Ya Habibi..Ya Rasulullah...

What if I do if my Habib is in front of me ?...A touchy emotional question that ponder our heart so much..I will ask forgiveness for only loving him but sometimes i disobey his teachings... i will ask him to do some prayers for me and my family and i want him to gives his blessings so that My family as well as those who love Allah and him in heaven...Ya Allah , let us meet him one day..
.